"Ha vega vagy, mit eszel?"-kérdezi

 Ezt kérdezi mindenki, főleg minden nagymama, mikor a húsleves kiszedése előtt bejelented,  te vega vagy. Sok ember számára elképzelhetetlen ez a szörnyű állapot, mivel minden alá-fölé-mellé húst és zsírt tekintenek nélkülözhetetlen kelléknek. 
Álljon tehát itt egy lista (ami folyamatosan bővülni fog) azokról az ételekről, amiket mindenféle hókuszpókusz hozzávalók nélkül egy magyar háztartásban, állatok elhalálozását kikerülve lehet előállítani egy vega számára.

Ehető ételek:
Főételek
| Sztrapacska (pörc nélkül)
| Paprikás krumpli (kolbász nélkül)
| Túrós csusza
| Paradicsomos káposzta
| Káposztás krumpli
| Tojásos nokedli
| Rántott sajt
| Rántott karfiol, cukkini, patisszon, tök, gomba,
| Rakott krumpli (kolbász nélkül)
| Borsópörkölt
| Gombapörkölt
| Sajtos tészta
| Paradicsomos tészta
| Spenótos tészta

Külföldi kaják
| Cukkinis tejszínes penne
| Zöldségekkel készített kínai és indiai ételek
| Falafel
| Négysajtos vagy margarite pizza
| Zöldséges lasagne
| Krumplinudli vagy gnocchi
| Spagetti (darált hús nélkül)

Töltött dolgok
| Töltött gomba
| Töltött padlizsán
| Töltött tök
| Töltött cukkini

Levesek
| Zöldségleves
| Paradicsomleves betűtésztával
| Hamis gulyás leves vagy babgulyás
| Palóc leves (hús nélkül)
| Lencseleves
| Bableves
| Krumplileves
| Fokhagyma-, hagymakrémleves
| Brokkoli krémleves
| Gombaleves
| Borsóleves
| Gyümölcsleves
| Borsodóleves
| Köménymag leves
| Lebbencsleves
| Káposztaleves
| Sütőtökleves
| Zöldbab leves
| Meggyleves
| Szilvaleves
| Eperkrémleves
| Sárgadinnye krémleves

Főzelék
| Babfőzelék
| Lencsefőzelék
| Krumplifőzelék
| Tökfőzelék
| Borsófőzelék
| Sárgaborsó főzelék
| Spenót főzelék
| Sóska főzelék
| Zöldbab főzelék

Egyszerűbb fogások
| Tojásos ételek, rántotta, tükör tojás, kemény-lágy tojás, omlett,
| Lecsó, ratatouille
| Tócsni
| Pirított hagyma
| Sütőben sült zöldségek
| Padlizsánkrém
| Avokádókrém
| Sajtos melegszendvics
| Párolt zöldségek rizzsel, valamilyen szósszal
| Grillezett cukkini, padlizsán, ananász, hagyma
| Sült krumpli
| Párolt lila káposzta almával vagy szilvával
| Főtt, csöves kukorica
| Tört burgonya
| Párolt rizs
| Lángos

Desszertek
| Tejbegríz
| Tejberizs
| Zabkása
| Mákos tészta (és nudli)
| Diós tészta
| Diós tészta
| Aranygaluska
| Gesztenye püré
| Palacsinta
| Fagyi
| Sült alma
| Szilvás gombóc
| Angyalbögyörő
| Túrós derelye
| Zserbó
| Meggyes piskóta
| Ízes rolád
| Rigó Jancsi
| Fatörzs süti
| Kókusz golyó
| Tiramisu
| Minden év "Ország Tortája"
| Krémes
| Málnahab
| Túrókrém
| Karamell
| Túró rudi
| Sportszelet
| Csokis keksz
| Kakaós csiga
| Túrós batyu
| Pite
| Mákos-diós patkó
| Kalács
| Dinnye
| Gyümölcs saláta
és saláta...


a képet innen töltöttem: http://unsplash.com/

Helyek, ahol érdemes enni: Atma Center

 Ha Budapesten egy éhes vega vagy vegán enni akar, akkor vannak lehetőségek szép számban.
 Ezek közé tartozik személyes kedvencem is az Atma, ami egy részről étterem, más részről jóga stúdió is, valamint még, (képzeljétek!) egy kisebb boltocska is befért eme nagyszerű minikomplexumba.

 A fogyasztó mindent megkap: vehet eszközöket, ajándékokat, mielőtt elmegy a jóga órájára, majd később ehet is, ráadásul eszméletlenül kedvező árakon. Mert hát, ugye a belvárosban ritkán tud az ember egy büzsé-barát vegetáriánus étkezést kivitelezni, a jóllakottságról nem is beszélve. Azok a vegák ugyanis, akiknek gyomruk még nem szűkült kelbimbó nagyságúra az általános éttermi kínálatok mozzarella salátáitól, szeretnek emberhez méltó porciókat kapni.
 A kínálat bő, többféle napi menüből áll, általában minimum 3-3 leves, főtétel, saláta és desszert közül lehet válogatni, minden ételt átjár az indiai ízvilág és a frissesség. Nem klasszikusan indiai dolgok ezek, de összességükben olyan hatást ad a fűszerezés, azt leszámítva, hogy Indiában a csípősre fűszerezés dominál. De nem ám itt!
 Immáron két étteremmel is büszkélkedhet ez a pompás hely: Budapesten egyikük jógateremmel együtt, az Üllői út 6., másikuk Budán a Bakfark Bálint utca 3. alatt, a Széna térhez közel. Színes, kellemes, vendégváró beltér, a fiatal munkaerőt erősítő alkalmazottakkal. Mindig rugalmas és készséges kiszolgálásban volt részem, csak ajánlani tudom!
 Ha nagyon éhes az ember, kérhet menüt levessel, de még egy napi koplalás után sem biztos, hogy végezni fog vele. A legideálisabb -tapasztalataim szerint,- ha egy kis főételt kis levessel vagy salátával (=Yogi menü) kombinálunk, desszerttel és/vagy mangó lassival. Ez összességében maximum 1380.-, és holnapig nem is eszünk. Ez tetemes mennyiségű étel, ám munka közben egy 880.-ot kóstáló főétel körettel is tökéletesen elég.
Diák- és egyébféle kedvezményeket is kaphatunk, ha rákérdezünk.
Nagyszerű hely és a jógát sem szabad kihagyni náluk!