Nem édes a dinnye? Dinnye sorbet!

Nem kásás, de nem is finom görögdinnyét sikerült vennem, és akármilyen olcsó is volt, nem volt szívem az egészet kidobni. Az első kóstolás után teljesen egyértelmű volt, hogy reménytelen, és elkeseredetten vagdosni kezdtem a húsát, mintha ez bármin változtatna. Végül is változtatott!
Miért nem jutott ez korábban az eszembe? Valószínűleg azért, mert kicsit melós... nem éppen magszegény dinnyém ugyanis igen termékeny volt, és a magozás elkerülhetetlen, ha élvezhető finomságot szeretnénk enni. A magozás legegyszerűbb módszerét, még ki kell fejlesztenem, de tegnap annyira fellelkesedtem, hogy nem kedvtelenített el a magozás sziszifuszi ténye.

Ami nekünk kell:
| 2 kiló dinnye (héjjal együtt; 1 liter kása lesz belőle);
| némi cukor vagy édesítőszer;
| 3-4 evőkanál szörp: legjobb a bodza, narancs vagy málna;
| aprítógép.

A dinnye húsát kivágjuk, felkockázzuk, a magokat kiszedjük. (A nehezén túl vagyunk.)
Egy aprítógépbe tesszük a húst, és, ha nem édes a dinnye, teszünk hozzá cukrot vagy édesítőt (2-3 evőkanál). Hozzáöntjük a szörpöt, majd addig aprítjuk a keveréket, míg folyékony nem lesz. Az egészet egy fagyisdobozba öntjük és egy estére a fagyasztóba tesszük. Mielőtt megesszük, tegyük ki a levegőre pár percre, hogy puhuljon, vagy akár az aprítóba visszatéve kicsit átdolgozhatjuk a fagyott édességet. Nagyon finom és nem vízízű! Mentasziruppal még frissítőbb! Ha elolvad, szuper innivaló válik belőle.

Kicsit felturbóztuk a tejes kávénkat...

A koktélok gyakran több színben tündökölnek, a likőrök, ginek és rumok rétegekben válnak el egymástól. Ha kicsit kreatívak vagyunk, a reggeli kávéval ugyanezt érhetjük el.

A rétegek...

Egyetlen kulcsfontosságú eszközünk a "french press" nevű szűrős kávéfőző vagy egy tejhabosító lesz, minden más kellék mindennapi konyhánkban megtalálható (, ha a fagyit nem számoljuk mindennapinak). 

Ami nekünk kell: 2 személyre

| kávé

| 2-3 dl hideg tej

| (fagyi)

| (cukor)

Figyelmeztetések: Fontos a sorrend! Aki cukorral szereti a kávét, az most tegye az üres pohárba!

Miközben lefőzünk egy kávét (2-3 személyre), a tejet felhabosítjuk, majd fokozatosan öntjük mindkét pohárba. Először a folyékony tejet (ez hamarabb landol a pohárban, mint a habos rész), aztán a habot osztjuk szét egyenlő mennyiségben. Ezután a kávé következik: próbáljuk meg egy pontban beleönteni a habba. (Ekkor oldalról látjuk, hogy a kávé középen gyűlik össze, a tej és a hab között.) Végül jöhet az opcionális fagyi, és kész is.

Reggel ugyan kicsit nagy falat, nem az a "munkába járós", amit csak úgy bedobunk, sokkal inkább beszélgetős, hosszú kávé.