Könnyű köles süti gyümölcsökkel - elronthatatlan!

Nagyon megörültem, mikor átolvastam ezt a receptet, (ami az Étel, Ital, Kicsi vú oldalról származik), mert nagyon egyszerű, könnyű és még vegán is, azaz, még tojást sem igényel! Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, nemcsak banánnal vagy almával, de az eredeti receptben éppen ezek szerepeltek.

Ami neked kell:
| 2-3 dl köles
| víz
| 2 alma, 2 banán vagy bármilyen gyümölcs
| méz, esetleg cukor
| pici só
| extrának mehet bele: mazsola vagy dió vagy mák (fantázia)

A kölest átmossuk kilencszer, vagy addig ameddig a vize tiszta, átlátszó lesz. Leszűrjük, hozzákeverjük a mazsolát, diót vagy mákot, egy csipet sót, és a mézet vagy cukrot. Ha kész, az egyveleget egy tepsibe vagy tortaformába borítjuk. Felöntjük háromszor annyi vízzel, mint amennyi kölesünk van (az arányok jobbak, mintha konkrét mennyiségeket adnék meg).
Ezután felvágjuk a gyümölcseinket vékony szeletekre és beterítjük velük a köles tetejét (ekkor mézet is csepegtethetünk rá).
Ezután belökjük a tepsibe tett finomságokat a sütőbe és 175 C°-on 40 percig sütjük (légkeverésben kevesebb).
Mikor a teteje aranybarna, kész!
Hagyd hűlni, és vanília fagyival is igazán finom!

Semmiből vacsorát: Tojásos nokedli!

Amikor már csak 600 forint kotyog a pénztárcában, és még két napig minden bolt zárva (Pünkösd), ráadásul a hűtő is kong, igen át kell gondolni, mire költ az ember...

Semmiből valami;
tojásos nokedli:

Ami kell hozzá 2 személyre:
| 25 dkg liszt (ha tudod, keverd barna lisztekkel)
| 4 tojás (1+3 felosztásban)
| víz (amennyit felvesz)
| nokedliszaggató
| egy kanál olaj
| luxus: saláta
| ecet (szomszédtól)
| pici cukor, só

És azt el is felejtettem mondani, hogy milyen gyorsan elkészül!
Egy fazekat megtöltök vízzel, amit forrásig melegítek.
Közben összeállítom a tésztát, ami ugyebár rettentő gyors folyamat: a lisztet 1 tojással, vízzel, teáskanál sóval összekeverem, az állaga akkor a legjobb, ha nyúlós és ragacsos, nem szilárd, nyúlik-málik. Keverd csomómentesre.

Tedd a lobogó víz felé a nokedliszaggatót, lapátolj bele némi tésztát, szaggasd ki és várj míg feljön.
Ha feljött, megfőtt; kanalad őket folyamatosan egy szűrőbe. Szaggasd ki az összes tésztát.

Melegíts egy serpenyőben olajat, tedd bele a nokedliket, (kicsit sisteregjenek), verd fel a maradék 3 tojást, és öntsd a nokedlikre. Ha az egészet bevonta a tojás, kész.

Luxus: a legjobb tojásos nokedli ecetes salátával evődik! Moss meg egy salátafejet, egy tálba önts öt kanál ecetet, keverj hozzá pici sót és cukrot, 3 pohár vizet, majd tedd bele a levelekre szedett salátát!

Tálald melegen, hideg salátával! Nagyon finom és olcsó; költségvetés -csak úgy nagyjából:
- liszt / 170ft
- 4 tojás (legalább alternatív tartásból) / 39x4=160ft
- saláta / 180ft

(a sót, vizet, olajat, ecetet nem számolom, ha nem gond -azt kérhetünk bármelyik szomszédtól, ha nem lenne.)

Ez összesen 510 ft és finom. Jó étvágyat!